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En el remate de Fonterra -que es la referencia internacional para los lácteos- el valor de la leche en polvo entera cayó 1,6%, cotizándose a US$ 3.990 por tonelada, en tanto la leche en polvo descremada bajó 4,4%, a un precio de US$ 3.969 la tonelada. El único subproducto que se salvo de esta baja es la grasa buítrica anhidra que subió un 0.6%.

Contratos suscriptos por Uruguay aseguran mejores valores

Los valores para la primavera uruguaya (la estación de mayor producción) en la leche en polvo, principal lácteo exportado por Uruguay,  son buenos y mejores a los que se ofrecen al dia de hoy.   La leche el polvo entera en setiembre y octubre sería, según los contratos a futuro de US$ 4.228 y US$ 4.166 respectivamente por tonelada, los de la leche en polvo descremada se ubicarían en US$ 4.069 y US$ 4.047 respectivamente.

El presidente de la Cámara Uruguaya de Productores de Leche (CUPL), Horacio Leaniz, indicó que estos números permiten estimar que se llegará a “ una primavera sostenida en cuanto a cotizaciones. Esto representa un piso por encima de los US$ 4.000 por tonelada, que no solo es un buen valor, sino que da tranquilidad frente al desplome que estaban teniendo los precios de los lácteos, a razón de 5% por evento, en los últimos remates de Fonterra.

Venezuela sigue comprando

En el sector productor e industrial, hay tranquilidad porque un mercado importante como Venezuela,  pese a la crisis económica, política y social que vive mantiene una firme demanda de quesos y leche en polvo.

Por otra parte ese país,  no presenta al presente  incumplimientos ni atrasos de magnitud, salvo casos puntuales, en los pagos que hacen los importadores venezolanos. Ello se debe a varios factores ya que, a diferencia de lo que ocurre con otras materias primas, los lácteos uruguayos en Venezuela tienen una tradición de más tiempo. Ello ha provocado una relación excelente y muy fluida entre los exportadores nacionales y los importadores de ese país.

Se destaco además que el venezolano, considerados a los lácteos como alimentos de gran importancia y  por otra parte, esta contemplado por ello, como producto que accede al dólar más barata del mercado cambiario diferenciado que implantó su gobierno. Por eso, hoy por hoy, es uno de los mercados mas importante  para Uruguay en materia de lácteos.

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