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El economista Fernando Petruzzi, consignatario de ganado de Brasil, sostuvo que la oferta es escasa y eso genera, entre otros factores, que el novillo esté bien arriba. “Hoy andamos con negocios en el sur arriba de los US$ 4,40. Una demanda fuerte y escasa oferta”, dijo. En tanto, aclaró que esos son los valores por el ganado gordo de pastura, dado que hoy “no hay diferencia” con el de confinamiento.

“El novillo, siendo gordura 3, se paga ese precio parejo. En el centro de Brasil tenemos el ganado más bajo”, dijo.

Otros factores que explican la firmeza es que el real se valorizó 10 centavos y el cierre de exportaciones de Argentina viene empujando los precios. A su vez, comentó que la demanda interna con el precio de la carne está disminuyendo.

Sobre la reposición, Petruzzi dijo que el ternero viene siendo absorbido por el mercado interno y está cercano a los US$ 3, unos 15 reales. “La reposición sigue cara. La vaca de invernada cuesta alrededor de US$ 2”, agregó.

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