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Ayer se realizó la primer reunión de la Junta del Instituto Nacional de Carnes (INAC) en la que Conrado Ferber participó como presidente de la institución. Previo a la sesión participaron el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos, el subsecretario Ignacio Buffa, la directora general Fernanda Maldonado, además del secretario de Presidencia, Álvaro Delgado. Éste destacó la articulación que existe para toda la cadena cárnica entre el INAC y el Ministerio. Por su parte Fernando Mattos manifestó su apoyo al Instituto y a su nuevo presidente, a la vez que expresó su voluntad de trabajar en conjunto.

La reunión tuvo lugar con delegados de Junta que participaron en forma presencial y por vía remota.

El nuevo presidente de INAC, Conrado Ferber, agradeció la confianza y se refirió a los grandes hitos de la primera etapa de gestión que encabezó Mattos como titular del Instituto y que él ahora proseguirá desde de Presidencia. Anunció la puesta en marcha del piloto del Sistema de Registro y Gestión del Abasto que permitirá el tracking comercial de la carne hasta la carnicería, la continuación de las mejoras y profesionalización en el mercado interno y la defensa de las carnes.

También destacó la importancia de contar con un plan estratégico que brinda seriedad y objetivos claros para el futuro.

UN LUGAR CLAVE

El ministro de Ganadería manifestó que la presidencia de INAC es un puesto fundamental pues articula con todos los sectores y aseguró que habrá apoyo para el buen funcionamiento de la mesa, reorganizar en trabajo conjunto, tanto la Institucionalidad como el Ministerio. Fernando Mattos dijo que hay que seguir trabajando en el gran desafío de la inserción internacional para superar las barreras y en el mercado interno para profesionalizarlo.

LA CARNE COMO GENERADORA DE EMPLEO

El secretario de Presidencia, Álvaro Delgado, manifestó que la carne tiene el desafío para que cinche de todo el proceso con generación de empleo y producción, y por tanto se necesita articulación y políticas públicas estables.

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