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En la semana cerrada el sábado 4 de setiembre el Ingreso Medio de Exportación (IMEx) fue de US$ 4.821 por tonelada, el nivel más alto desde que hay registros, de acuerdo a datos preliminares relevados por INAC. La media de las últimas cuatro semanas es de US$ 4.437. Más allá de ajustes que puedan registrarse y de la influencia en la venta de carne originada en ganados de corral, se consolida un ascenso de valores que afirman la tonelada arriba de los US$ 4.000 en el acumulado anual.

En lo que va del 2021 el valor promedio del IMEx fue de US$ 4.069 por tonelada, 6% arriba de los US$ 3.838 en mismo periodo de 2020 y 9,5% más que en 2019. En agosto la tonelada exportada a China mostró un ascenso marcado, con un promedio de US$ 4.039, por encima de los US$ 3.635 promedio acumulado anual.

En la última semana fue de US$ 4.099. En carne ovina, en línea con las últimas semanas, la tonelada promedió US$ 5.682, por encima de los US$ 5.407 de la semana previa.

El acumulado anual muestra un promedio dio un nuevo paso rumbo a los US$ 5.000 por tonelada, de US$ 4.978. Trepando casi 17% frente a los US$ 4.260 del año pasado y 14% más respecto a los US$ 4.371 de 2019.

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