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Si llega a comprar un melón y que no este a punto para consumirlo y no desperdiciarlo puede realizar una fresca compota de melón.

Ingredientes:

1 melón

2 tazas de azúcar

clavo de olor a gusto

Preparación:

Se corta el melón y se le quita la cáscara y las semillas.

Se coloca en una cacerola el melón cortado, con el azúcar, y dos vasos de agua y se deja hervir a fuego lente por 60 minutos, hasta que adquiera consistencia de mermelada.

El clavo de olor se coloca antes que culmine la cocción.

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