Hoy, 28 de mayo, cuando en el Uruguay se celebra el Día del Trabajador Frigorífico, parece una ocasión más que válida para recordar que actualmente en Salto, hay más de 350 familias a la espera de una solución. Aproximadamente ese número de salteños son quienes están desempleados de la industria cárnica. Así que no es un 28 de mayo más. Es en este año, una fecha que encuentra preocupación e incertidumbre en el sector.

Expectativas

Pero las esperanzas están intactas. Días pasados, trabajadores de este ámbito dijeron a LA PRENSA que esperan “con optimismo algunas gestiones del próximo gobierno departamental para que se aclare el panorama, para destrabar esta situación”. Se referían en especial, a la compleja situación del Frigorífico Municipal. En tanto el electo intendente Carlos Albisu, también manifestó a este vespertino que ya había iniciado acciones tendientes a encontrar una solución. Algunas de sus recientes reuniones en la capital del país, tuvieron este tema como centro. Albisu estuvo reunido con empresarios (entiéndase inversores) que podrían llegar para dar un fuerte impulso en esta área.

La fecha de hoy

El Día del Trabajador Frigorífico se celebra en Uruguay cada 28 de mayo. La fecha fue establecida en 1958 por la Federación Obrera de la Industria de la Carne y Afines (FOICA) como el “Día de los Mártires de la Industria Frigorífica”, en homenaje a los trabajadores que perdieron la vida en la lucha por sus derechos laborales. Entre los mártires destacados se encuentra Rubén Paleo, obrero del Frigorífico Castro, quien falleció en 1956 tras participar en una huelga de hambre.  También se recuerda a César Muñoz, asesinado en 1957 durante un conflicto en el Frigorífico Nacional.

En reconocimiento a estas luchas, el 28 de mayo fue acordado como feriado no laborable y pago para los trabajadores de la industria frigorífica en la Sexta Ronda de los Consejos de Salarios de 2017. Este feriado aplica a los subgrupos 1 y 2 del sector, y aquellos que trabajen en esa fecha reciben paga doble.