La firma Punta Ballena logró destacarse en el prestigioso ranking de Taste Atlas, ubicándose en el puesto 18 entre los 20 mejores alfajores del mundo. En una lista dominada por marcas argentinas, este reconocimiento marca un hito para la repostería uruguaya y despierta el interés internacional por su producto estrella. La Taste Atlas, guía gastronómica global, basa sus rankings en opiniones de chefs, críticos y expertos, lo que otorga gran peso a sus selecciones.

La inclusión del alfajor uruguayo, refleja la calidad y singularidad de sus alfajores, elaborados con un enfoque artesanal y una receta transmitida por generaciones. El alfajor premiado, es el denominado “Surprise Negro”, descrito por Taste Atlas como “una auténtica delicia” gracias a su combinación equilibrada de sabores y texturas. Su relleno fusiona el dulce de leche con un merengue aireado, aportando ligereza y cremosidad. Todo cubierto por un glaseado de chocolate con leche que añade contraste, y sus dos galletas de chocolate aportan un leve amargor que complementa el dulzor del interior. Este reconocimiento no solo posiciona a Punta Ballena como referente del alfajor uruguayo, sino que también abre la puerta a una mayor valoración internacional de la repostería artesanal del país.