En medio de la compleja situación que atraviesa la industria frigorífica, la semana próxima se producirá una auditoría a dos plantas que puede ser fundamental para reactivar las exportaciones de carne a China. Las autoridades chinas tienen previsto empezar el próximo lunes la misión de revisar las restricciones impuestas a los frigoríficos San Jacinto y Tacuarembó, luego de la aparición de residuos de garrapaticidas en diferentes embarques, en una medida clave en plena reactivación de la faena.

Desde el gobierno, esperan que el freno de las colocaciones al gigante asiático por los dos establecimientos citados, se levanten, indicando que las pérdidas que así se generaron, son comparables con el último brote de aftosa. En el caso de que los frigoríficos pasen la prueba, se iniciarían  de inmediato los trámites para la habilitación de las exportaciones, que no será automática, ya que depende de trámites internos en el país asiático.

La compleja situación de los frigoríficos

El frigorífico San Jacinto no puede exportar hace meses carne o menudencias hacia ningún destino, mientras que en Tacuarembó hubo 1.300 trabajadores en seguro de paro por los bajos niveles de faena, que de todas maneras parece reactivarse en las últimas semanas. En este establecimiento, se logro frenar 150 despidos gracias a la reestructura laboral que presentó la firma ante el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social (MTSS), según confirmaron desde la Federación Obrera de la Industria de la Carne y Afines (Foica).

La posible reactivación del mercado chino para estos establecimientos puede ser clave en un momento donde la faena volvió a ubicarse en 44.399 cabezas,  según confirmó INAC. Pese a esta mejora, la actividad industrial del sector en lo que va del año mantiene una caída interanual del 14,9%.