Estamos transitando por una nueva semana de subas de valores en los negocios de las haciendas, tanto con destino a frigorífico como para la reposición en los campos y en los corrales de engorde.

Los integrantes de la Asociación de Consignatarios de Ganado de Uruguay, volvieron a establecer aumentos en los precios de referencia de las diferentes categorías de las haciendas, tras intercambiar información sobre los negocios que vienen contratando.

DIFICULTADES CLIMATICAS

En la reunión se comentó que se registró una semana con cargas de animales, altamente distorsionadas por eventos climáticos, lo que no permitió mantener el volumen de faenas que se venía teniendo. Se destacó en el encuentro, que se registra una importante demanda en el mercado, ya sea para frigorífico como para reposición.

Con respecto a los ovinos, señalaron los intermediarios que los lanares con destino a frigorífico, registraron una disminución en el volumen de faena, por las mismas consecuencias de los fenómenos climáticos, una mayor retención de vientres y falta de ciertas categorías por atraso de las esquilas. El mercado de los ovinos está muy firme, se resaltó.

Sobre la reposición tanto para campo como para corrales de engorde, se señaló por parte de los consignatarios que la oferta está restringida y el mercado demandado en todas las categorías.

VACUNOS PARA FAENA

Sobre los ganados vacunos con destino a faena, se actualizaron los valores en cuarta balanza y por kilo en dólares estadounidense.

Para el novillo gordo se estableció un precio promedio de U$S 5.96, aumentando 8 centavos con relación a la semana pasada.

En cuanto a la vaca gorda, se fijó un valor de referencia de U$S 5.58, subiendo 9 centavos al precio de la semana anterior.

El precio promedio para la vaquillona con destino a faena, se pautó en U$S 5.82, corrigiendo en ese caso 8 centavos al alza del valor que tenía la semana pasada.

LANARES A FRIGORIFICO

En lo que tiene que ver con los lanares destinados a frigorífico, los precios establecidos en dólares estadounidenses por kilo, también fueron ajustados en suba en todas las categorías.

El cordero quedó con un precio promedio de U$S 6.28, subiendo 1 centavo si se compara con el precio anterior.

Para el capón se fijó un valor promedio de U$S 5.34 el kilo, aumentando también en 1 centavo más que la semana pasada.

El precio para el kilo de oveja en frigorífico se marcó en U$S 5.19 y en este caso la corrección al alza fue de 2 centavos.

GANADO DE REPOSICION

Los consignatarios determinaron también subas importantes para las categorías de ganados vacunos de reposición.

En ese caso los valores se manejan al kilo en pie de los animales y siempre en dólares.

Para el ternero se manejó un valor promedio de U$S 4.48 el kilo en pie, subiendo 15 centavos.

En el caso de la ternera se estableció un precio de referencia de U$S 4.34, registrando así una suba de 9 centavos.

La vaca de invernada, quedó valuada con un precio promedio de U$S 2.55 el kilo en pie, corrigiendo 3 centavos al alza si se compara con la semana anterior.