La relación entre la Unión Europea y el Mercosur se ha convertido, con el paso de los años, en un ejercicio de paciencia unilateral. De un lado, países sudamericanos que han cumplido compromisos, abierto mercados, aceptado exigencias ambientales, sanitarias y regulatorias cada vez más sofisticadas. Del otro, una Europa dubitativa, ensimismada, que posterga, condiciona y revisa una y otra vez un acuerdo que ella misma impulsó. Lo que en otro tiempo pudo explicarse por cautelas políticas hoy resulta, lisa y llanamente, inaceptable.