Hablar de Salto es hablar de naranjas. Durante décadas, nuestra ciudad fue reconocida como la capital del citrus, una tierra donde la producción de naranjas y mandarinas dio trabajo a miles de familias y marcó la identidad de toda una región. Con el paso de los años siempre se escuchó la misma historia: que en Salto había calles donde los naranjos ocupaban las veredas en lugar de los árboles tradicionales que brindan sombra. Sin embargo, muchos crecimos escuchando ese comentario sin llegar a ver una cuadra entera con naranjos plantados sobre la acera.