En la reciente Expo Sinergia realizada en Salto se incluyó un Concurso de Corderos con una muy buena participación de productores de distintos departamentos. El evento se realizó con calificación en pie y post mortem, en diferentes categorías y en lotes de 3 animales cada uno.

La jura en pie se realizó en el predio de exposiciones de la Asociación Agropecuaria de Salto y el post mortem en Lavalleja a cargo de la empresa Los Guayabos que adquirió todos los lotes presentados. En el jurado trabajaron el Ing Agr. Matías Orihuela del Secretariado Uruguayo de la Lana y el Dr. Fernando Rovira del Instituto Nacional de Carnes.

VEREDICTOS EN PIE

En la categoría Cordero Pesado sub categoría Doble Propósito, en pie, el Primer Premio fue para el lote 9 de Sucesores de José F. Da Silva, de Salto, con ejemplares de la raza Merino Australiano.

El Segundo Premio en esa categoría y sub categoría también fue para el mismo establecimiento de Sucesores de José F. Da Silva, con Merino Australiano y con el lote 8.

El Tercer Puesto fue para el lote 10 de Adrián Duarte con corderos Dohne Merino. El mismo expositor logró el Cuarto Premio con el lote 11 y con corderos de la misma raza.

En esta Categoría Doble Propósito, todos los ejemplares presentados eran machos.

 SUB CATEGORIA CARNICERA

En la Sub Categoría Carnicera de la Categoría Cordero Pesado, en pie, el Primer Premio fue para el lote 2 de Javier Cambruzz, con tres ejemplares machos de la raza Hampshire Down. También fue elegido como el Mejor Lote de la Muestra.

El Segundo Mejor Lote de la Muestra fue para el lote 5 de La Cava Campos SG, de tres ejemplares machos de la raza Texel.

El Tercer Mejor Lote de la Muestra fue el número 9 de Sucesores de José F. Da Silva, tres ejemplares machos de Merino Australiano que ganaron en la Sub Categoría Doble Propósito.

El Cordero de mayor peso en la categoría fue un ejemplar macho de la raza Poll Dorset del lote 15 que llegó con 56 kilos y 200 gramos a la muestra.

RESULTADOS POST MORTEM

Luego de faenados los corderos participantes del concurso en el Frigorífico Minas del departamento de Lavalleja, se procedió a la calificación de las distintas canales.

Se eligió como Mejor Canal del Concurso y Mejor Canal Pesado Carnicero al Lote 6

Caravana 6.2 de la raza Texel, expuesto por La Cava Campos SG.

Por su parte, se eligió como Segunda Mejor Canal del Concurso y Segunda Mejor Canal Pesado Carnicero a un cordero del Lote 16, caravana 16.3 de la cruza de raza Hampshire Down y Corriedale, expuesto por Javier Cambruzzi.

Además, se determinó como Mejor Canal Doble Propósito a un cordero del Lote 8, caravana 8.1 de la raza Merino Australiano, presentado por Sucesores de José F. Da Silva.

Se dieron a conocer las fotos de los canales premiados, así como también de los ojos de bife de los mejores corderos del concurso post mortem.