Instituto de Negocios Internacionales de UCU /Realizó aclaración sobre cuota cárnica de China  

Según informe especial del Instituto de Negocios Internacionales de la Uiversidad Católica del Uruguay, se realizo una aclaración que contradice la narrativa oficial, sobre la cuota de carne bovina que China otorgó a Uruguay para 2026, fijada en 324.000 toneladas. Según este nuevo informe, se señala en forma textual: "La cuota de carne en China no fue un logro de la visita de Orsi a la potencia asiática. Esa definición fue tomada por China unos meses antes, en el marco de la aplicación de la salvaguardia de la cual Uruguay salió beneficiado con relación a otros mercados como Brasil", señala el informe y agrega una advertencia de fondo: "La aplicación de una cuota nunca es una buena noticia dado que se trata de una restricción al acceso al mercado que Uruguay no tenía".

El contexto histórico que aporta el informe es ilustrativo: Uruguay solo superó las 324.000 toneladas en dos oportunidades, 398.862 toneladas en 2021 y 355.283 toneladas en 2022. En 2025 las exportaciones de carne a China sumaron apenas 230.136 toneladas. Hay margen para crecer, pero la cuota existe y eventualmente podría volver a convertirse en un techo real.