Ante la falta de compras de Israel: Se cayó exportación y precio  de carne ovina

El mercado de la carne ovina atraviesa un ajuste a la baja en sus precios de exportación como consecuencia directa de la ausencia de compras desde Israel, uno de los destinos más importante para el producto uruguayo. En abril no hubo embarques de carne ovina hacia ese país, lo que genera un impacto inmediato en la formación de precios, de acuerdo a los últimos datos del Instituto Nacional de la Carne (INAC).  Israel, en el arranque del año, llegó a representar el 15% del volumen total embarcado, con 313 toneladas en el primer bimestre, consolidándose como uno de los principales destinos junto a Brasil. La interrupción de las compras desde ese mercado ocurre en un contexto internacional marcado por tensiones en Medio Oriente, que afectan tanto la demanda como la logística de exportación. La región concentra una parte relevante de las colocaciones de carne ovina uruguaya, lo que amplifica el impacto de cualquier distorsión comercial. Además del freno en la demanda, se presentaron complicaciones operativas vinculadas al transporte, con mayores costos logísticos y dificultades en los embarques. Estas condiciones agregan presión sobre los precios, en un mercado que venía operando en niveles elevados en los meses previos.