Ingredientes (1 porción):

1 filete de salmón fresco.2-3 Nueces  picadas (el mayor aporte natural de selenio).

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.

Jugo de 1 cucharada de limón. Sal marina y pimienta al gusto.Hierbas frescas (perejil y a gusto).

Procedimiento 

Precalienta el horno a 200ºC.Coloca el salmón en una bandeja para hornear y rocía con el jugo de limón y el aceite de oliva.Cubre la parte superior del salmón con las nueces picadas, presionando ligeramente para que se adhieran.Sazona con sal marina y pimienta.Hornea durante 12-15 minutos o hasta que el salmón esté tierno.Decora con hierbas frescas y sirve acompañado de espinacas salteadas o brócoli al vapor.