La iniciativa de Jorge Núñez reabre el debate sobre la organización, los controles y la equidad en la participación de ferias y actividades oficiales en Salto. Es la suya una voz desde la experiencia. Nos explicamos...Jorge Núñez es un emprendedor salteño del rubro gastronómico con una trayectoria de muchos años. Como tantos otros que apuestan día a día al trabajo independiente, conoce de primera mano las dificultades del sector: la competencia intensa, la falta de reglas claras y, en algunos casos, situaciones de conflicto que empañan lo que debería ser un espacio de encuentro y crecimiento colectivo. Desde esa experiencia, Núñez viene planteando desde hace más de una década la necesidad de una mayor intervención de las autoridades para ordenar la participación de emprendedores en los eventos municipales. Su postura, lejos de buscar beneficios personales, apunta a establecer criterios justos, transparentes y aplicables a todos por igual.

La reunión con la Intendencia

En las últimas horas, Núñez logró mantener una reunión con autoridades de la Intendencia de Salto, hecho que valoró de manera positiva. Tras el encuentro, expresó públicamente su satisfacción y explicó los motivos que lo llevaron, incluso, a dejar de participar en eventos oficiales durante un tiempo: evitar enfrentamientos entre colegas mientras, según señaló, “los políticos hacen la vista gorda”.

El emprendedor fue claro al enumerar sus planteos: la creación de un registro único de emprendedores, controles básicos y exigencias mínimas como carné de salud, curso de manipulación de alimentos y algún tipo de formalización accesible, por ejemplo a través del monotributo social del MIDES.

Transparencia y rotación: el eje del planteo

Uno de los puntos centrales de la propuesta de Núñez es la implementación de un sistema de sorteo para determinar qué emprendedores participan en cada evento y qué espacios ocupan. Según explicó, quien resulte sorteado para un evento no debería participar en el siguiente, volviendo al sorteo luego de una instancia intermedia. De este modo, se garantizaría una rotación real y se evitarían suspicacias sobre posibles acomodos políticos.

“La transparencia es clave”, remarcó, aun reconociendo que este modelo podría dejarlo fuera de algún evento futuro. Sin embargo, sostuvo que defiende este sistema porque entiende que es el único camino para que la mayoría pueda trabajar con tranquilidad y previsibilidad.

Conflictos que se pueden evitar

Núñez también puso sobre la mesa una realidad preocupante: situaciones de violencia entre emprendedores, incluso llegando a agresiones físicas por disputas de espacio. Para él, estos hechos no son aislados ni inevitables, sino consecuencia directa de la falta de organización y reglas claras por parte de la Intendencia.

Asimismo, cuestionó el actual esquema económico de muchos eventos, donde —según afirmó— cuando participan alrededor de 100 emprendedores, solo unos pocos logran ganancias reales, mientras que el resto vuelve a sus casas con mercadería sin vender y deudas por pagar.

Un llamado a reglas iguales para todos

Finalmente, Núñez saludó la decisión del intendente Carlos Albisu de avanzar en la creación de un registro de emprendedores que sea válido para todos los eventos municipales, destacando que una correcta implementación permitiría que “todos ganen”. Agradeció además la atención recibida por parte de Juan Carlos Ambrosoni y cerró su mensaje con una reflexión sincera: sabe que su postura puede generarle enemigos, pero confía en que serán muchos más los que se beneficien de poder trabajar en un marco ordenado, justo y transparente