Ha trascendido que para el 10 de mayo, Día de la Madre, estará en Salto, el prestigiosos chef compatriota Sergio Puglia. Será la figura central de un evento gastronómico a desarrollarse en la chacra cercana a Salto Grande, especializada en evento llamada Ayelen venue, con sus modernas y amplias instalaciones. Así inaugurara actividades especiales para todo publico.

Lo planificado, según ya está confirmado, es un almuerzo especial, con un show especial y muy variados de risottos, para grupos familiares y de amigos que en ese ambiente estará organizado para homenajear a las madres en su día. También habrá espacio para el publico infantil con especiales atracciones.

 En el Día de la Madre, la oferta de los restaurantes de Salto, se ve superada por una demanda de familias que desean homenajear y agasajar a esa figura básica en todo hogar: la madre, que también puede ser abuela -madre.

Hablando de la mujer de hoy, tan protagonista en lo empresarial, comercial y de servicios, todo lo que le resta , lógicamente, tiempo para las tradicionales tareas del hogar. Lo que hoy se soluciona, con empresas de limpieza o trabajadoras independientes que se ganan la vida, cumpliendo con esas tareas. Pero, donde mas se nota la falta de la mujer en casa, es en el almuerzo de cada día.

Muchos hogares, cubren esa necesidad, comprando la vianda diaria en las numerosas rotiserias del medio. Y es, en ese rubro, que hay sorpresas. Ademas de las rotiserias tradicionales, surgieron otras como la oferta de comidas prontas en supermercados, carnicerías y hasta en algunas panaderías. Respondiendo a una demanda en crecimiento y que no es fiel.

Decimos que no es fiel, porque durante un tiempo, se compra a determinado establecimiento, pero el consumidor “se aburre” y cada tanto cambia, buscando nuevos sabores, nuevos platos o más “caseros” y es ahí, donde muchas veces captan la oferta de alguna familia que sumaron el cocinar para “afuera” la actividad complementaria para mejorar la economía del núcleo familiar.

Así avanza una modalidad comercial, que era impensable hace apenas un par de décadas atrás. Pero es parte de la vida moderna, sin discusión y todo indica que la figura emblemática de la mujer, en la cocina, ya no esta garantizada.

Pero, hay otros problemas en los hogares que si o sí, recaen en las figuras de mamá y papá. Según un estudio de la Udelar, es mayoritariamente la pareja, que se ocupa del cuidado y educación de los  hijos.

Así Uruguay, se sumó a la “revolución” de las femeninas, que salieron al mercado laboral. Y la prueba, esta en que mas mujeres años a año estudian, se reciben e incursionan en diversas actividades. Su eficiencia, fidelidad, las ha llevado a cargo de decisión y  mando. Y nadie lo discute, se lo ganaron, aunque a los varones, a veces, nos duela.