Salto es escenario hoy 11 de noviembre de la celebración del Día Nacional del Campo Natural, una instancia que reúne a autoridades nacionales y departamentales, productores, técnicos e instituciones vinculadas al sector agropecuario, con el objetivo de destacar la importancia de los pastizales naturales para la producción, la biodiversidad y el desarrollo sostenible.

Las actividades de la tarde se desarrollan desde las 16:00 horas en la sede de la Asociación Agropecuaria de Salto, ubicada en el Hipódromo, en el marco del 125º aniversario de la institución. La apertura oficial cuenta con la presencia del ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti; el intendente de Salto, Carlos Albisu; y el presidente de la Asociación Agropecuaria de Salto, Luis Manfredi.

Ciencia, producción y reconocimiento al sector rural

La celebración se enmarca en el Año Internacional de los Pastizales y los Pastores 2026, declarado por las Naciones Unidas, y en la Caravana Pampa, una iniciativa regional que recorre Uruguay, Argentina y Brasil, promoviendo el intercambio de experiencias sobre producción ganadera, conservación e investigación en campo natural.

La programación comenzó durante la mañana, a las 9:00 horas, en la Estación Experimental de la Facultad de Agronomía, donde se realizaron presentaciones y recorridas por investigaciones vinculadas a la producción pecuaria. Entre ellas se destacaron ensayos de fertilización en campo natural bajo pastoreo vacuno, estudios sobre bienestar animal y trabajos de producción ovina y resistencia a parásitos gastrointestinales.

Por la tarde, el programa incluye el conversatorio «Viaje en el tiempo sobre la producción ganadera en Campo Natural», con la participación de Pablo Soca, Graciela Quintans y Georgget Banchero. También se realiza un reconocimiento en el marco del Año de la Agricultora y una mesa de autoridades para reflexionar sobre los desafíos y oportunidades del sector.

Los Paspalum de Oro

En la jornada se realizará entrega de los reconocimientos «Paspalum de Oro» 2026, prevista para las 18:45 horas, destinada a distinguir aportes relevantes vinculados al campo natural. El encuentro culminará a las 20:00 horas con un brindis acompañado por «Carnes del Pastizal».

El Día Nacional del Campo Natural fue establecido por la Ley Nº 20.088 y se celebra desde 2022, impulsado por la Mesa de Ganadería sobre Campo Natural. Uruguay, que junto a Mongolia copreside el Año Internacional de los Pastizales y los Pastores, reafirma así su compromiso con la conservación de este ecosistema, que sustenta buena parte de su producción ganadera y constituye un patrimonio ambiental, productivo y cultural.