En Blandengues 346, en la ciudad de Salto, se levanta un pequeño kiosco que guarda grandes historias. Allí, Hugo Vailati conocido cariñosamente como “Cachito” y su familia continúan una tradición que comenzó hace más de seis décadas, cuando su padre levantaba quiniela en bicicleta y soñaba con tener su propio negocio. “Mi papá empezó levantando quiniela para la banca, en bicicleta, y después tuvo su kiosco”, recordó Vailati durante una entrevista con La Prensa. “Mi mamá trabajaba con él. Todo comenzó entre 1956 y 1958. Era un kiosco muy querido, conocido como el de la anacahuita de Cachito”.