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Después de más de cuatro décadas trabajando la tierra, Graciela Piastri asegura que está viviendo un cambio que esperó durante años. Productora de la zona de Colonia Corralito, sostiene que la puesta en marcha de la Central Hortícola de Salto comenzó a transformar la forma de comercializar frutas y verduras y, sobre todo, el ingreso que reciben quienes producen.

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