Aunque ningún alimento cura la psoriasis, la evidencia científica indica que una dieta equilibrada puede contribuir a mejorar la salud general y ayudar a controlar factores asociados, como el sobrepeso y la inflamación.

Se recomienda consumir verduras y hortalizas de distintos colores en almuerzos y cenas, además de frutas enteras, legumbres como lentejas y garbanzos, y pescado al menos tres veces por semana, priorizando sardinas, caballa y salmón. El aceite de oliva virgen extra es una buena fuente de grasas saludables.

Qué conviene limitar

Es aconsejable reducir los embutidos, las carnes rojas en exceso, la bollería, los fritos industriales, los refrescos, los dulces y otros ultraprocesados. También conviene limitar el alcohol.