Culmina este lunes 21 la capacitación para aquellas personas que participaron en el  proyecto encarado por la CARU y DINARA de Acuicultura. En la propia estación de la DINARA en Villa Constitución, Salto se llevará a cabo el acto de clausura y reconocimiento a los participantes, en donde estarán presentes autoridades de CARU y DINARA.

Como hemos informado en anteriores oportunidades, el desarrollo de la acuicultura plantea desafíos que incluyen diversas temáticas que abarcan desde el conocimiento de los organismos acuáticos objeto del cultivo; el desarrollo tecnológico y todos los aspectos relacionados con la bioseguridad, que comprende la sanidad de los peces e inocuidad del producto, de manera de garantizar la aptitud para consumo humano.

El objetivo general es el de promover a escala piloto la producción de peces de agua dulce para consumo humano a través de la generación de pequeños núcleos productivos de manera de contribuir al progreso de las economías locales y a la seguridad alimentaria.

La  piscicultura presenta algunos desafíos, pero también ventajas comparativas y oportunidades, que, si son correctamente diseñadas y controladas en nuestro país, · puede transformarse en una actividad sostenible que pueda establecer un nuevo bien primario hecho que significaría en la generación de conocimiento y nuevos puestos de trabajo para nuestra gente.

El acto de referencia será a las 12:00 en la estación de DINARA existente en Villa Constitución.