Vaz Tourem Director del Mides en una entrevista en el Streaming del Diario La Prensa, advirtió que más del 20% de la población salteña sufre inseguridad alimentaria. Explicó cómo los programas del INDA y la coordinación interinstitucional buscan garantizar una alimentación adecuada y sostenida.

Un problema estructural

“El Uruguay tiene un problema de seguridad alimentaria que afecta a más del 13% de la población, y en Salto esa cifra casi se duplica”, indicó el director del MIDES. Esa situación significa que muchas familias no logran cubrir una dieta nutritiva y suficiente para vivir saludablemente.

Programas y asistencia alimentaria

El Instituto Nacional de Alimentación (INDA) desarrolla múltiples líneas de acción. Entre ellas, el programa Alimentando Derechos, que asesora a instituciones que atienden niños, adultos mayores y estudiantes, y les provee apoyo técnico y alimentos. A su vez, el INDA ejecuta transferencias monetarias a los hogares más vulnerables, comedores comunitarios gestionados con la Intendencia que atienden a unas 900 familias y canastas especiales para quienes padecen enfermedades crónicas. “El INDA compra carne, frutas y verduras, y la Intendencia se encarga de la elaboración y distribución. Queremos ajustar el sistema para que llegue realmente a quienes más lo necesitan”, explicó.

Cuidar la primera infancia

Las políticas alimentarias también apuntan a las madres y niños. “Entregamos canastas de frutas y verduras a mujeres gestantes y con hijos menores de un año, junto con talleres de educación alimentaria”, detalló. Además, el INDA distribuye leche en polvo fortificada con hierro, elaborada por Conaprole, para prevenir la anemia infantil. “Esa leche previene problemas del desarrollo neurológico en bebés y niños”.

Una mirada integral

Vaz Tourem enfatizó que la respuesta al hambre no puede ser únicamente asistencial. “Si creemos que con un comedor o una canasta resolvemos el problema alimentario, nos quedamos cortos. Se necesitan políticas integrales”, afirmó. Por eso, el MIDES lidera las Mesas Interinstitucionales de Políticas Sociales, reinstauradas en esta gestión. “Nos sentamos los organismos públicos a ver el problema de la gente de manera integral y vencer la lógica sectorial del Estado”, explicó. Estas mesas reúnen al MIDES, la Intendencia, el Ministerio de Salud, Educación, Vivienda y actores sociales.

El rol de la comunidad y la academia

El director valoró el aporte del conocimiento local, “Tenemos la universidad en Salto, y su mirada es clave para comprender el desarrollo y construir soluciones con base científica”. “Las salidas a los problemas alimentarios no se construyen en forma individual; se construyen en comunidad”.