Del 13 al 18 de abril, Salto vivirá una nueva edición de la Semana de Harriague, con propuestas culturales, académicas, turísticas y gastronómicas que destacan el legado de Pascual Harriague y el desarrollo del Tannat en la región.

Bajo el lema “Salto, cuna del Tannat”, esta edición incorpora un hecho significativo: por primera vez se desarrollarán actividades binacionales junto a Concordia (Argentina), en el marco de la puesta en valor y la visualización del Tannat como patrimonio regional vinculado a la tradición vasca, consolidando a la región como comarca del Tannat.

Cuna del Tannat

En ese mismo sentido, a nivel parlamentario se ha presentado la iniciativa para declarar al departamento de Salto como “Cuna del Tannat”, proyecto que cuenta con la firma de los tres diputados por Salto y que actualmente se encuentra a estudio del Legislativo Nacional.

La organización de esta semana está a cargo de la Comisión de Gestión del sitio histórico Bodega Harriague, integrada por Saltoko Euskaldunen Taldea (Centro Vasco de Salto), el Gobierno de Salto (Coordinación de Cultura) y la Asociación de Vitivinicultores de Salto, articulando esfuerzos para la puesta en valor de este patrimonio cultural y productivo.

Cronograma de actividades

Lunes 13 de abril

 Mercado 18 (Uruguay 1050)

19:30 Apertura a cargo de la Comisión de Gestión de Bodega Harriague y autoridades

20:00 Inauguración de la muestra fotográfica de Marcelo Cattani

Martes 14 de abril

 Cementerio Central (Acuña de Figueroa 799)

10:00 Ofrenda floral en el Panteón Harriague

10:30 Circuito “Entre Viñas y Bodegas” (autoguiado)

 Bodega Harriague (Av. Pascual Harriague y Etcheverry)

18:00 Plantación de retoño de guaviyú – Ing. Agr. Wilson González

 Mercado 18 (Uruguay 1050)

19:00 Presentación /Streaming: “Bodega Harriague, avances y desafíos” – Dr. Arq. Ander de la Fuente Arana

Miércoles 15 de abril

 Mercado 18 (Uruguay 1050)

19:30 Tannat & Danza – Danzas folclóricas “Transitando Huellas” / ANGAR Tango

20:00 Charla: “El legado de Harriague y los desafíos de la vitivinicultura nacional y local” – Enólogo Mauricio Garrone (INAVI)

20:30 Club del Vino Salto – Presentación de bodega invitada (a confirmar) y gastronomía vasca

Jueves 16 de abril

 Bodega Harriague (Av. Pascual Harriague y Etcheverry)

19:00 Seminario: “El Tannat en Uruguay: los sabores según la región” – Sommelier Pablo Rodríguez Mezzetta (FQ Udelar)

20:30 Presentación: “La cepa de los tres nombres” – Marta de Pedro (Bodega Pampa Azul)

21:00 Club del Vino Salto – Presentación Vino Nápoles Reserva Tannat (Bodega Ariano Hnos.) y gastronomía vasca

Viernes 17 de abril

 Concordia, Entre Ríos (Argentina)

17:00 Tannat en la región – visita a Bodega Robinson / Bodega Pampa Azul

Cupos limitados: Info y reservas (+549) 11 6184 3003

 Gran Hotel Concordia (Uruguay 749)

20:00 Seminario: “Las caras del Tannat” – Sommelier Pablo Rodríguez Mezzetta

22:00 Degustación de vinos norteños – Bodega Mori Maglio

Sábado 18 de abril

 Puerto de Salto

10:00 Circuito guiado: “El río cuenta”

Cupos limitados: Info. y reservas 099 358 764

 Bodega Harriague (Av. Pascual Harriague y Etcheverry)

14:00 Taller de elaboración de grappa artesanal – Lic. MSc. Nicolás Nieto

17:00 Taller de elaboración de vermouth – Lic. MSc. Nicolás Nieto

18:00 Feria gastronómica “Los sabores del Tannat”, con participación de estudiantes y docentes de Gastronomía de UTU y emprendedores locales, quienes presentarán propuestas culinarias que integran al Tannat como ingrediente

19:00 Charla: “El Tannat como patrimonio del Uruguay: del vino a nuevas elaboraciones”

20:00 Degustación de bodegas salteñas y gastronomía vasca

21:00 Tannat & Música – espectáculo en vivo “A Rienda Suelta”