Los días 27 y 28 de marzo, Piriápolis será escenario del 2° Campeonato Nacional de Paella y del 1° Campeonato Continental de Paella, clasificatorio al World Paella Day 2026 en Valencia. El evento se desarrollará íntegramente en el emblemático Argentino Hotel, reafirmando su valor histórico como sede de grandes acontecimientos turísticos y gastronómicos.

Actividades previas y Apertura Oficial

El 25 de marzo arribarán a Piriápolis todos los cocineros nacionales e internacionales que participarán del campeonato. Durante esa jornada y las siguientes se desarrollará una agenda especial de integración que incluirá:
Recorridos por viñedos locales, circuitos culturales y patrimoniales, encuentros con productores regionales. Una master clase de paella: ese mismo día se realizará el acto oficial de apertura, donde tendrá lugar el sorteo de las semifinales, así como la entrega de las chaquetas oficiales a los competidores, marcando formalmente el inicio del campeonato.

Formato de competencia

El viernes 27 se disputará la semifinal del 2° Campeonato Nacional de Paella, con la participación de 12 cocineros uruguayos. De ellos, 6 clasificarán a la gran final del sábado. El sábado 28 se celebrará la final integrada del 1° Campeonato Continental de Paella, compuesta por: 12 competidores nacionales y 12 competidores internacionales. Es importante destacar que el 2° Campeonato Nacional está plenamente integrado dentro de la competencia continental, formando parte del mismo proceso competitivo. De esta gran final surgirán: El Campeón Continental de Paella. Si el campeón continental es uruguayo, se alzará con la doble corona: Campeón Nacional y Campeón Continental. Clasificará al World Paella Day 2026 el internacional mejor posicionado. En caso de que el campeón continental no sea uruguayo, el mejor nacional clasificado obtendrá la corona de Campeón Nacional y además clasificará al World Paella Day 2026. De esta manera, el campeonato garantiza representación tanto nacional como continental en la máxima cita mundial de la paella.

Jurado Internacional

El campeonato contará con un jurado integrado por 10 miembros en total: 3 jurados internacionales: Eva Gallart – Finalista por Dinamarca en el World Paella Day, Joe Padilla Castro – Campeón del World Paella Day 2024 y Felipe Formariz – Director de Turespaña para Latinoamérica, 7 jurados nacionales, referentes de la gastronomía uruguaya. Esta integración garantiza equilibrio técnico, mirada internacional y representación local.

Experiencia Completa

Ambas jornadas contarán con: Espectáculos en vivo (shows a confirmar)
La tradicional Feria Gastronómica, organizada por la Cámara Gastronómica de Piriápolis. El campeonato será una experiencia integral que combina competencia, cultura, turismo y tradición.

Inscripciones abiertas

En: www.worldpaelladay.org Se invita a cocineros nacionales e internacionales a postularse y ser parte de esta instancia histórica.

Piriápolis consolida su posicionamiento internacional

Con este nuevo capítulo, se continúa consolidándose como polo turístico dentro de la gastronomía internacional, fortaleciendo vínculos con Valencia y al destino en el calendario mundial de la paella. El 2° Campeonato Nacional y el 1° Campeonato Continental no solo definirán clasificaciones al mundial sino una estrategia de posicionamiento que trasciende fronteras.