El viernes pasado me invitaron a un programa de televisión local a cocinar, dicho programa es Asado Music Live. Fui el encargado de hacer el asado y también hice una receta rápida a la plancha.

Ingredientes:

2 mollejas

1 cebolla

1 morrón

1/2 litro de cerveza rubia.

Sal pimienta a gusto.

Preparación:

La idea es picar todos los ingredientes en tiras y sobre una plancha con mucha brasa debajo sellar las mollejas primero, después agregar las hortalizas. Rehogar bien todo y la mitad de la cerveza, cocinar por unos minutos y añadir el resto de la cerveza. Condimentar bien y dejar cocinar hasta que se seque la preparación.

Servir en cuenquitos tipo cazuelas.

Espero que les guste.

Gracias a la producción de AML por la invitación.